Cách làm cà phê sữa đá ngon không hề khó

cách làm cà phê sữa đá ngon

Để có một ly cà phê sữa đá ngon và chất lượng mà chúng ta uống hàng ngày không hề đơn giản chỉ là đổ nước nóng vào cà phê rồi bỏ thêm chút sữa. Nhưng thực ra nó cũng không quá khó, chỉ cần bạn bỏ chút tâm sức tìm hiểu là có thể cải thiện hương vị của ly cà phê lên rất nhiều lần.

Hãy cùng Quang Tân Hòa tìm hiểu xem để có 1 ly cà phê sữa đá ngon cần phải chuẩn bị và thực hiện như thế nào nhé!

Cách làm cà phê sữa đá ngon thực ra không hề khó nhưng nhiều người lại không để ý đến. Họ thường mất quá nhiều tiền bạc cho những ly cà phê sữa đá đắt đỏ ngoài hàng. Bài viết sau sẽ cho các bạn những bí quyết để có được món cà phê sữa đá ngon hơn ngoài hàng quán.

cách làm cà phê sữa đá ngon

Cách làm cà phê sữa đá ngon không hề khó

 Một ly cà phê sữa ngon phải bắt đầu từ nguyên liệu chất lượng

Hạt cà phê là yếu tố quan trọng nhất để làm ra một ly cà phê sữa đá ngon. Nên chọn cà phê có hàm lượng Robusta chiếm đa số (20Arabica – 80 Robusta hoặc 3-7 tuỳ vào khẩu vị của bạn) hoặc có thể mua cà phê 100% Robusta. Hạt Robusta có vị đậm, chát, mạnh thích hợp với khẩu vị người Việt, kết hợp với vị ngọt của sữa tạo ra sự cân bằng vừa đủ.  

Ngoài ra chúng ta có thể mua loạt hạt có pha một hàm lượng bơ vừa đủ trong lượng cho phép để tạo mùi thơm nhẹ. Nên chọn cà phê có thương hiệu và Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Không nên chọn loại cà phê trộn, đậu nành rang hay mua những hoá chất hương vị cà phê không rõ nguồn gốc không những ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản của cà phê, bị gắt họng mà còn gây ra hậu quả to lớn về sức khoẻ lâu dài.

cách làm cà phê sữa đá ngon

Nước sôi 100 độ C sẽ làm giảm hương vị cà phê

Cách làm cà phê sữa đá ngon chuẩn vị

Từ những nguyên liệu tuyệt hảo đã chọn được, bạn cần một vài bí quyết khác để làm cà phê sữa đá ngon.

Nếu pha bằng phin hãy chọn phin inox thay vì loại nhôm để cà phê không bị đắng. Định lượng một ly cà phê phin thông thường khoảng từ 20-25g cà phê, lượng nước khoảng từ 60-80ml.

Bạn không nên đổ trực tiếp nước sôi 100 độ C vào ngay lập tức, mà nên để ở ngoài một chút để nhiệt độ nước xuống khoảng 80-90 độ C, vì nước quá nóng sẽ làm giảm hương vị cà phê.

Ép cà phê vừa đủ không quá chặt, sau đó đổ đều 20ml nước nóng cho thấm đều xung quanh cà phê để hương vị trong cà phê có thời gian thoát ra từ từ. Sau đó bạn có thể đổ một lúc lượng nước còn lại vào hoặc nếu muốn cà phê ngon hơn có thể chia làm 2 đợt: 30ml, 20ml. Lượng sữa tuỳ vào khẩu vị của bạn mà cho vào.

Cà phê có màu nâu đậm, tỏa mùa hương quyến rũ đặc trưng. Sữa đặc trắng ngà, ngọt ngào, béo ngậy. Hai nguyên liệu tuyệt vời ấy hòa quyện vào nhau, thêm vài viên đá trắng tinh, mát lạnh, tạo nên thức uống gây nghiện, khó cưỡng.

Cách làm cà phê sữa đá ngon không hề khó nhưng đòi hỏi một độ tinh tế nhất định. Với những chia sẻ trong bài viết cùng tình yêu với cà phê sữa đá, chắc chắn bạn sẽ làm ngon hơn ngoài hàng.

Một ly cà phê sữa đá thơm ngon, chuẩn vị mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn làm việc đầy hứng khởi. Bên cạnh đó, cà phê còn rất có ích trong việc cải thiện sức khỏe với công dụng chống oxi hóa, ngừa ung thư… Vậy bạn còn ngần ngại gì mà không tự làm cho mình một ly cà phê sữa đá hấp dẫn vào mỗi buổi sáng trong ngày?

Quang Tân Hòa -Chuyên cung cấp máy pha cà phê và phụ kiện để bạn có được những ly cà phê ngon nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *