Có nên mua máy pha cà phê – Kinh nghiệm mua máy pha cafe

Máy pha cà phê hiện nay là một cụm từ rất thông dụng trong giới nghiền cafe. Nhiều người còn mua máy pha cà phê để phục vụ nhu cầu uống cà phê của gia đình. Tuy nhiên một số người còn phân vân không biết có nên mua máy pha cà phê không? Và nếu mua thì phải lựa chọn như thế nào để mua được máy pha cà phê loại nào tốt? Mua máy pha cà phê hãng nào tốt? Những kinh nghiệm mua máy pha cafe dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức chọn mua máy pha cà phê.

Nội dung bài viết

1. Có nên mua máy pha cà phê không?

Nhiều người có thói quen uống cà phê mỗi ngày, nhiều người đang có ý định kinh doanh cà phê. Và câu hỏi chung của họ là có nên mua máy pha cà phê để phục vụ cho nhu cầu sử dụng và kinh doanh cà phê của họ. Câu trả lời là có vì những lý do sau:

• Thứ nhất: pha một tách cà phê theo phương pháp truyền thống sẽ mất khá nhiều thời gian. Chiếc máy pha cà phê sẽ hỗ trợ bạn tốt hơn trong việc pha cà phê phục vụ cho nhu cầu của bản thân và phục vụ khách hàng.
• Thứ hai: Sử dụng máy pha cà phê giúp bạn tiết kiệm nhiên liệu một cách tối đa. Máy pha sẽ căn chuẩn lượng cafe cho mỗi ly, và tất nhiên cùng một lượng nguyên liệu, nếu pha bằng máy bạn sẽ thu được nhiều tách cafe hơn.
• Thứ ba: Tiện lợi và dễ sử dụng là điểm cộng cho máy pha cà phê. Thay vì phải đun nước sôi, đong đếm, pha chế bạn chỉ cần ấn nút và thưởng thức.

2. Kinh nghiệm mua máy pha cafe

2.1 Chọn mua máy pha cafe nào tốt nhất cho quán? Chọn theo loại máy

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy pha cà phê với những mẫu mã khác nhau. Chúng ta nên mua máy pha cà phê loại nào? Câu trả lời là cần: dựa vào nguyên lý hoạt động và chức năng của máy mà chúng ta có thể phân chúng thành 4 loại như sau:

• Máy pha cà phê bán tự động: Là loại máy có thể tạo ra nhiều loại đồ uống khác nhau. Người pha có thể thỏa sức sáng tạo để cho ra những ly cà phê thơm ngon. Loại máy này thường được sử dụng trong pha cà phê chuyên nghiệp phục vụ trong quán cà phê.
• Máy pha cà phê tự động: 100% cơ chế hoạt động của máy là tự động. Bạn chỉ ần ấn nút và đợi vài phút là có thể thưởng thức ngay một ly cafe.
• Máy pha cafe phin: Chiếc máy này sử dụng để pha cà phê phin thay cho phương pháp pha truyền thống. Máy có kích thước nhỏ gọn nên rất thích hợp dùng trong gia đình.
• Máy pha cafe viên: Máy này chủ yếu dành cho những người sành cafe thích thưởng thức hương vị. Máy này sử dụng nguyên liệu là những viên cafe với hương vị khác nhau để tạo ra ly cafe mình mong muốn.

Khi hiểu được cơ chế hoạt động của từng loại máy pha thì chúng ta sẽ dễ dàng chọn được máy pha cà phê tốt nhất, phù hợp nhất dành cho quán.

Máy cơ – Manual

Máy pha cà phê cơ còn được gọi là máy pha cà phê bằng pít-tông. Dòng máy này được các Barista nghiệp dư ưa thích vì họ có thể kiểm soát được chất lượng của từng ly Epresso. Đối với các loại máy cơ, nếu như lúc đầu sử dụng máy bạn sẽ hoang mang, kiểu như không biết bắt đầu từ đâu để tạo được ly cafe ngon. Nhưng đến khi dần nắm được nguyên lý về thời gian, lượng nước, nhiệt độ, lực ép… bạn sẽ cảm thấy thú vị. Giống như đã chinh phục được một cô gái cá tính. Tự bản thân có thể điều chỉnh linh hoạt để tạo ra ly cà phê với mùi vị độc đáo và ngày càng hoàn hảo hơn

Máy bán tự động – Semi Automatic

Máy pha cafe loại bán tự động là sự kết hợp giữa dòng máy cơ và máy tự động. Khi sử dụng dòng máy này, các Barista thường là những người có tay nghề và đã trải qua những lần được đào tạo bài bản. Kinh nghiệm và kỹ năng của các Barista là vấn đề cốt lõi khi sử dụng dòng máy này. Việc tạo ra những ly Epresso  ngon phụ thuộc tay nghề của Barista từ nén cafe đến nhấn nút pha, canh nước và thời gian để có tỷ lệ hương vị cafe như ý. Những Barista chuyên nghiệp thường ưa chuộng dòng máy này.

Máy siêu tự động – Super Automatic

Máy pha cà phê siêu tự động được điều khiển hoàn toàn bằng các nút bấm. Bạn chỉ cần nạp đủ các nguyên liệu như bột cà phê, nước, đường, sữa,… nhấn nút theo chế độ tùy chỉnh mà mình muốn là xong. Một ly cà phê hoàn chỉnh sẽ được ra lò chỉ sau thời gian nhất định được cài đặt trên máy.
Máy pha cà phê siêu tự động phù hợp với những địa điểm đông khách, cần phục vụ khách với cường độ cao và số lượng được đặt lên hàng đầu (nhà hàng ăn lớn, khách sạn, quầy ăn buffet,…). Máy pha dạng này cho ra các ly cà phê với chất lượng đồng đều nhau, giữ tính ổn định trong sản phẩm của bạn.

2.2 Chọn máy pha cafe tốt nhất hiện nay theo nhu cầu sử dụng

Để chọn được một chiếc máy pha cà phê nào tốt nhất phù hợp nhất chúng ta cần phải quan tâm đến nhu cầu sử dụng.

• Nếu bạn mua máy pha cafe để sử dụng cho gia đình, văn phòng thì có thể chọn mua máy tự động, hoặc máy pha cafe phin, máy pha cafe viên.
• Nếu bạn mua để phục vụ trong quán cafe thì nên sử dụng dòng máy pha cà phê bán tự động. Thông thường một chiếc máy pha cà phê 2 group (2 vòi) sẽ được nhiều quán cà phê lựa chọn bởi giá thành và công suất máy khá phù hợp đối với nhu cầu tại Việt Nam.

Khi mua máy, bạn không nên chỉ chú ý xem máy pha cà phê hãng nào tốt. Đầu tiên, bạn nên dựa vào mục đích và đối tượng sử dụng để lựa chọn máy pha cà phê cho phù hợp với công năng sử dụng của từng máy.

Dành cho các gia đình

Yêu cầu về máy pha cà phê dành cho gia đình

Để xác định loại máy pha cà phê gia đình, chúng ta có thể dựa trên một số yêu cầu sau:

• Chất lượng cà phê: Đảm bảo hương vị cà phê đúng chuẩn, thơm ngon.
• Thời gian: Nhanh chóng, nhất là vào buổi sáng khi mà ai cũng vội đi làm.
• Cách sử dụng: Đơn giản, nhanh chóng, hiệu quả.
• Tiện lợi: Máy dễ dàng vệ sinh, dễ tháo lắp, phù hợp cho nhu cầu sử dụng hàng ngày.

Tư vấn mua máy pha cà phê gia đình – Loại máy nào phù hợp?

Hiện nay có nhiều loại máy pha phù hợp sử dụng trong gia đình, có thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn máy pha cà phê bán tự động, tự động hoặc máy pha cà phê viên nén.

• Máy pha cà phê tự động: Một chiếc máy pha cà phê tự động cỡ nhỏ sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian một cách hoàn hảo. Sáng dậy, bạn ngay lập tức có thể thưởng thức ly cà phê nóng hổi chỉ sau 5 phút trước khi đi làm vì chỉ cần ấn nút là máy có thể thực hiện từ các khâu xay, pha, đánh sữa, tạo bọt.
• Máy pha cà phê bán tự động dành cho gia đình: Các dòng máy bán tự động mini sẽ cực kỳ thích hợp với những ai đam mê cà phê. Bạn có thể tự điều chỉnh để pha hương vị cà phê mà mình thích mà không cần đến quán. Dòng máy bán tự động dành cho gia đình thường là máy 1 group, nhỏ gọn, tiện lợi.

Máy pha cà phê bán tự động phù hợp dùng cho gia đình

• Máy pha cà phê viên nén dành cho gia đình: Không sử dụng bột hoặc hạt cà phê để pha mà dòng máy này chỉ pha được viên nén capsule chuyên biệt. Những loại viên nén này sẽ có hương vị khác nhau, bạn chỉ cần cho vào máy là có hương vị cà phê mình thích. Máy pha cà phê viên nén được rất nhiều gia đình thích sử dụng.

Nếu gia đình bạn đang có ý định sở hữu cho mình một chiếc máy pha cà phê thì bạn nên chọn những loại máy có công suất vừa và nhỏ. Máy pha cà phê tại gia sẽ mang lại cho bạn khá nhiều tiện lợi. Bạn có thể uống cà phê nguyên chất mọi lúc mọi nơi, kể cả những lúc trời mưa bão mà cơn ghiền cà phê lại tới, hoặc khi bạn bè đến nhà, bạn hoàn toàn có thể pha một ly cà phê nóng tuyệt vời để mời họ. Đảm bảo bạn của bạn sẽ rất thích.

Đặc biệt đối với những gia đình thường xuyên tụ họp bạn bè vào những dịp cuối tuần thì chiếc máy pha cà phê nhỏ gọn lại càng là vật dụng thiết thực, không thể thiếu.

Máy pha cà phê tốt nhất dành cho những cửa hàng cà phê chuyên nghiệp

Khi chọn máy pha cà phê Espresso cho cửa hàng cà phê chuyên nghiệp, bạn cần dự kiến được khả năng cung ứng của máy và công suất hoạt động thực tế của quá. Chiếc máy pha cà phê tốt nhất dành cho quán là chiếc máy pha đáp ứng được những yêu cầu của quán. Nếu quán của bạn phục vụ 250 ly Espresso mỗi ngày nhưng chiếc máy bạn mua công suất chỉ có 50 ly thì chuyện sẽ như thế nào? Các yếu tố quan trọng bạn cần quan tâm để xác định số ly Espresso có thể sản xuất mỗi giờ:

• Số lượng grouphead: ở thị trường Việt Nam 02 group khá phổ biến được dùng nhiều ở các quán Take away như Phúc Long, Starbucks, Effoc… 03 group thường đặt ở những nơi đặc biệt như Sân Bay. Còn các quán nhỏ với công suất tầm 100-150 ly/ngày thì bạn nên sử dụng máy 1 group.
• Công suất hoạt động của máy ảnh hưởng đến chất lượng và thời gian phục vụ khách.
• Kích thước nồi hơi chính là nơi dự trữ nước nóng và hơi nước để chiết xuất café. Do đó bạn cần chọn kích thước nồi hơi phù hợp để ước tính được lượng nước pha chế mỗi ngày. Thông thường máy 01 group là 1.8 – 5 l, máy 02 group là 5 – 12 l, 03 group là 11 – 18 l.

Đánh giá máy pha cà phê qua việc lựa chọn loại máy

Hiện nay có rất nhiều loại máy pha cà phê với nhãn hiệu, chức năng, nguyên lý vận hành khác nhau. Để trả lời câu hỏi: máy pha cà phê loại nào tốt, nên mua máy pha cà phê loại nào?

Sau đây là một số đánh giá máy pha cà phê của 3 dòng máy khác nhau:

• Máy pha cà phê tự động: Tất cả các công đoạn pha chế từ hạt cho đến cà phê đều hoàn toàn tự động. Loại máy này cực kỳ phù hợp cho những người không có thời gian để pha cà phê. Tuy nhiên hương vị của cà phê không thể thay đổi được vì các quá trình pha đã được lập trình sẵn.
• Máy pha cà phê bán tự động: Loại máy này được ứng dụng nhiều trong pha cà phê chuyên nghiệp. Quy trình một phần là tự động, phần còn lại là do kỹ thuật của người pha. Bạn có thể thoải mái sáng tạo để tạo ra những ly cà phê có hương vị độc đáo hơn. Giá của máy pha cà phê này tùy loại có thể từ vài triệu đến vài trăm triệu.

• Máy pha cà phê viên: Đây là loại máy pha cà phê được ứng dụng nhiều trong văn phòng làm việc. Một giải pháp tốt cho những người yêu thích cà phê nhưng không có nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chọn hương vị cà phê mình thích, cho vào máy và ấn nút là có ngay ly cà phê thơm ngon.

3. Máy pha cà phê bao nhiêu tiền?

Máy pha cà phê bao nhiêu tiền? Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng máy pha cà phê với các mức giá khác nhau. Nên mua máy pha cafe loại nào tốt? Nếu mua máy cà phê cho gia đình thì bạn có thể mua loại nhỏ, còn nếu mua máy pha cà phê cho quán thì phải mua loại lớn hơn. Giá máy pha cà phê phụ thuộc vào chức năng, thương hiệu vì dòng máy nào cùng có loại cao cấp và cấp thấp.

• Ở mức giá bình dân bạn có thể lựa chọn các dòng máy từ vài trăm đến vài triệu đồng. Đa phần những chiếc máy pha cà phê này đều có điểm chung là chỉ có một bình lọc và một bình chứa. Loại máy này phù hợp dùng cho gia đình hoặc công sở.
• Ở mức giá tầm trung, bạn có thể lựa chọn máy pha cà phê từ 10 – 50 triệu đồng. Các dòng máy tầm trung đa phần được nhập khẩu từ châu Âu nên chất lượng máy khá tốt, thiết kế đẹp mắt.
• Máy pha cà phê cao cấp: Máy pha cà phê thuộc nhóm này thường được sử dụng nhiều ở các quán cà phê. Chi phí cho mỗi máy có thể dao động từ 50 triệu đến 100 triệu đồng. Hầu hết là máy pha tự động, pha theo yêu cầu của người dùng.
• Máy pha cà phê chuyên nghiệp: Dòng máy pha chuyên nghiệp cũng được sử dụng tại các nhà hàng, quán bar, khách sạn lớn với mức giá từ 70 – 200 – 400 triệu. Tuy là dòng máy “chuyên nghiệp” nhưng chúng lại là máy pha cà phê bán tự động, nghĩa là máy chỉ thực hiện một số chức năng tự động, công việc còn lại thuộc về các barista và tài nghệ pha chế khéo léo của mỗi barista sẽ là yếu tố mang lại thành công và danh tiếng cho một quán cà phê.

Tùy vào hãng sản xuất, kích cỡ, tính năng, số lượng group,… mà giá thành của máy cà phê có thể dao động và thay đổi rất nhiều, từ vài triệu tới hơn trăm triệu cho một máy.

Với những lý do kể trên, bạn đã có thể thấy được tầm quan trọng thiết yếu của máy pha cafe espresso trong một quán cà phê chuyên nghiệp. Vậy nên mua máy pha cà phê loại nào ở đâu? Chỗ nào bán máy pha cà phê espresso với chất lượng đảm bảo và giá thành hợp lý nhất?

Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín để mua máy pha cà phê, hãy đến với Quang Tân Hoà. Đây là địa chỉ phân phối chính hãng độc quyền thương hiệu máy pha cà phê Astoria của Ý, một trong 5 thương hiệu máy pha cà phê hàng đầu thế giới. Đồng thời, bạn còn nhận được nhiều lợi ích khác như:

• Tư vấn, vận chuyển, lắp đặt miễn phí trong thành phố Hồ Chí Minh, giúp bạn nhận được những tư vấn tận tình nhất và nhanh chóng nhất.
• Chế độ bảo hành trong 1 năm, định kỳ kiểm tra bảo dưỡng máy.
• Giá cả luôn phải chăng với tất cả các dòng máy.
• Phụ kiện thay thế chính hãng
• Hỗ trợ đào tạo Barista, tư vấn các món thức uống phù hợp cho quán.

Với những chính sách mua hàng và bảo hành đầy đủ, uy tín, bạn chắc chắn sẽ hài lòng khi mua máy tại Quang Tân Hoà.

5. Một số thương hiệu máy pha cafe nổi tiếng thế giới

Có nên mua máy pha cà phê, mua máy pha cà phê hãng nào tốt nhất? – Là câu hỏi được nhiều khách hàng quan tâm. Vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu máy pha cafe với mẫu mã và giá thành khác nhau. Nhưng để chọn được thương hiệu uy tín lại không phải chuyện dễ dàng. Quang Tân Hòa sẽ giới thiệu đến các bạn một thương hiệu máy pha cà phê nhập khẩu được tin dùng trên toàn thể giới hiện nay sẽ xóa tan hoài nghi về việc có nên dùng máy pha cà phê hay không.

Astoria là thương hiệu máy pha cà phê chuyên nghiệp đồng hành cùng các cuộc thi Barista trên thế giới. Những chiếc máy của Astoria luôn nổi bật với thiết kế đẹp, hiện đại, chất lượng pha chế ổn định, bền bỉ cùng thời gian. Ở Việt Nam hiện nay, máy pha cà phê Astoria được nhiều quán cà phê nổi tiếng tin dùng như Passio, Effoc, Phúc Long và Baskin Robbins,…

Có khá nhiều loại máy pha cà phê trên thị trường để bạn có thể cân nhắc và lựa chọn. Trong đó có máy pha cà phê của hãng Astoria nổi tiếng với xuất xứ đến từ Ý. Astoria đã có mặt trên thị trường từ năm 1969 và là thương hiệu hàng đầu trong ngành công nghiệp sản xuất máy pha cà phê.

Là một thương hiệu máy pha cafe nổi tiếng từ Ý với nhiều năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu, thiết kế và sản xuất máy pha cà phê chuyên nghiệp. Máy pha cà phê Astoria được bán chạy và được giới chuyên môn đánh giá rất cao. Trong đó, phải kể đến những dòng máy pha cà phê sau:

• Storm: Là dòng máy pha cafe mới nhất của Astoria với tính năng chuyên Việt. Nếu bạn là một barista đang tìm kiếm cho mình chiếc máy để thỏa sức sáng tạo thì Storm sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
• Astoria – Sabrina: Mang tính thẩm mỹ mạnh mẽ theo phong cách cổ điển của những năm 1960, Khả năng pha chế và phục vụ cafe chuyên nghiệp đến không ngờ.

• Astoria – Tanya: Một giải pháp lý tưởng cho những người tìm kiếm sự đơn giản nhưng vẫn mang chất lượng tốt nhất.

6. Các loại máy pha cà phê hiện tại ở Quang Tân Hòa

Hiện tại Quang Tân Hoà đang phân phối chính thức độc quyền các dòng máy của thương hiệu máy pha cà phê Astoria đến từ Ý với kinh nghiệm lâu đời từ năm 1969 và là một trong 5 thương hiệu máy pha cà phê hàng đầu thế giới. Top máy pha cà phê tốt nhất của Astoria bạn có thể tham khảo:

• Astoria Plus 4 You

Máy có công suất lớn với đặc tính chuyên nghiệp cao, thích hợp sử dụng trong các quán cà phê, chuỗi cửa hàng cà phê lớn, các khách sạn, nhà hàng… Máy có khả năng chịu áp lực lớn và khả năng vận hành ổn định cho dù phải làm việc liên tục, dễ dàng thao tác điều chỉnh cho người pha chế. Máy có thiết kế đẳng cấp sang trọng với màu trắng chủ đạo nhã nhặn.

• Astoria Storm

Astoria Storm nặng 97kg với kích thước 83.5 x 58.2 x 58.2 cm, nồi hơi dung tích 10,5 L, máy có hai màu đen và trắng và sở hữu công nghệ vượt trội:

– Tự động làm đầy nước.
– Đun nóng tự động.
– Hệ thống sưởi ấm tách tự động.
– Hiển thị mực nước trong nồi hơi.
– Hệ thống đèn chiếu sáng nổi bật.
– Grouphead được mạ crom sang trọng

Máy đảm bảo tính ổn định cao với chất lượng đồng đều của mỗi ly cà phê espresso. Máy dễ dàng thao tác và điều chỉnh, chịu được áp lực phục vụ cao với kiểu dáng sang trọng đẳng cấp. Thích hợp cho những quy mô cửa hàng cà phê lớn, chuỗi quán cà phê sang trọng, nhà hàng khách sạn.

• Astoria Tanya

Tanya có trọng lượng 70kg với kích thước: 71.5 x 53.5 x 51.5 cm với màu đen sang trọng, nồi hơi dung tích 6L (1 group) và 10,5L (2 group). Máy nhỏ gọn, dễ sử dụng với nồi hơi và bơm độc lập, có khả năng kiểm soát nhiệt độ điện tử và tự động bơm nước.
Thích hợp cho nhà hàng, quán cà phê quy mô nhỏ, hiện nay tại thị trường Việt Nam máy Tanya rất được ưa chuộng vì tính thích hợp về giá và công suất hoạt động.

Bạn đang có ý định kinh doanh cafe? Bạn đang tìm kiếm một dòng máy pha cafe phù hợp? Chắc chắn các gợi ý trên đây từ Quang Tân Hòa sẽ khiến bạn hài lòng. Mong rằng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn đỡ hoang mang hơn suy nghĩ có nên mua máy pha cà phê. Chúc bạn sớm thành công!

>>> Xem thêm danh mục sản phẩm: Máy pha cà phê