Kinh nghiệm chọn mua

Về máy xay và pha cà phê: Những điều chưa ai nói cùng bạn

Máy xay và pha cà phê - vật dụng không thể thiếu khi kinh doanh cà phê

Máy xay và pha cà phê là một máy hay hai máy? Liệu có cần thiết phải mua cả máy xay và máy pha cà phê? Làm thế nào chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu nhanh nhất? Nếu những câu hỏi này đang khiến bạn bận tâm, hãy theo dõi bài viết dưới đây nơi tất cả những thắc mắc này được trả lời nhé.

Máy xay và pha cà phê - vật dụng không thể thiếu khi kinh doanh cà phê
Máy xay và pha cà phê là những dụng cụ không thể thiếu khi mở quán kinh doanh cà phê

1. Máy xay và máy pha cà phê dùng cho gia đình

Với những gia đình có sở thích và thói quen uống cà phê nhiều lần trong ngày thì bạn nên mua một chiếc máy xay cà phê nhỏ, thay vì uống cà phê hòa tan. Những chiếc máy xay cà phê mini có giá không quá đắt mà lại gọn nhẹ và dễ dàng sử dụng. Với chiếc máy này, bạn có thể xay nguyên hạt cà phê, dùng bột cà phê nguyên chất để tạo ra những ly cà phê chất lượng và tận dụng phần bã cho những trường hợp khác như khử mùi, làm đẹp,….

Những chiếc máy cho gia đình thường là dạng máy xay pha cafe tự động bằng điện hoặc xay bằng cơ tay. Mức giá trung bình của những chiếc máy pha cà phê mini cho gia đình rơi vào khoảng 1,5 – 3 triệu tùy loại. Các loại máy xay thủ công sẽ rẻ hơn rất nhiều, khoảng 500,000 tới 1 triệu đồng.

Máy xay và pha cà phê - máy xay tay hoặc điện
Bạn có thể chọn máy xay tay hoặc máy xay bằng điện mini cho gia đình.

Ở các nước phương Tây, máy pha cà phê là loại đồ ít khi thiếu trong các căn bếp. Các loại máy pha cà phê cũng đa dạng từ kích thước, hãng sản xuất, các chức năng,…do đó mà giá tiền cũng chênh lệch khá nhiều. Tuy nhiên những chiếc máy pha cà phê cho gia đình thường không đòi hỏi quá nhiều chức năng, vì vậy mức giá thường dao động ở khoảng 1 – 5 triệu tùy loại, hoặc cũng có thể là nhiều hơn tùy vào thiết kế và chức năng và nhãn hiệu của từng máy.

Mya xay và pha cà phê - máy pha cà phê nhỏ gọn
Những chiếc máy pha cà phê nhỏ gọn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn.

2. Máy xay và pha cà phê chuyên nghiệp dành cho quán

Lựa chọn máy xay và pha cà phê nào phù hợp cho quán luôn là câu hỏi lớn dành cho các bạn trẻ khởi nghiệp kinh doanh cà phê. Khi đứng giữa bài toán kinh tế về khách hàng, doanh số và chất lượng, chúng ta cần lựa chọn các trang thiết bị máy dựa trên các tiêu chí gì?

Trước tiên, chúng ta cần hiểu rõ, máy xay cà phê chuyên dụng dùng để xay cafe Espresso thường là dạng máy lớn, khác với máy mini cho gia đình. Khi chọn mua, bạn cần quan tâm tới nhiều yếu tố như lưỡi xay, công suất, chất liệu, kiểu dáng, chất lượng của bột cà phê sau khi xay, thời gian sử dụng máy được ước tính cụ thể khi đầu tư….

Ngoài những chiếc máy xay, máy pha cà phê chuyên nghiệp cũng cần được sử dụng chung cùng lúc để có thể cho ra những shot Espresso chất lượng hoàn hảo nhất. Về máy pha cà phê, bạn sẽ phải định lượng được công suất quán để chọn mua máy thích hợp. Ngoài ra bạn cũng cần cân nhắc xem nên chọn loại máy tự động hay bán tự động là thích hợp nhất.

Máy xay và pha cà phê - giúp hương vị Espresso luôn ổn định
Máy xay và pha giúp ly cà phê Espresso luôn có hương vị ổn định.

Thức uống ngon luôn là một trong các tiêu chí hàng đầu để thu hút khách hàng ở quán cà phê chuyên nghiệp. Chính vì vậy, việc tìm hiểu đầy đủ tính năng của các dòng máy xay và pha cà phê sẽ giúp bạn có lựa chọn trang thiết bị phù hợp, đảm bảo hương coffee ngon đúng vị.

3. Cách chọn máy xay và pha cà phê chuyên nghiệp

a. Khi lựa chọn máy xay bạn cần chú ý tới những điểm sau

  • Lưỡi dao hay đĩa xay của máy

Đối với một chiếc máy xay cà phê, điều gì quan trọng nhất? Đó chắc chắn là lưỡi dao để xay các hạt cà phê. Bạn nên kiểm tra kỹ bộ phận này của máy xem được làm từ hợp kim gì, có dễ bị mài mòn theo thời gian hay không? Nếu lưỡi dao không được thiết kế chắc chắn, bền bỉ thì không chỉ bột cà phê xay ra không đạt chất lượng, mà còn có thể tạo ra vụn kim loại, vô cùng ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng cũng như uy tín thương hiệu.

Máy xay và pha cà phê - kiểm tra chất lượng lưỡi dao đảm bảo độ mịn khi xay
Kiểm tra chất lượng lưỡi dao để đảm bảo chất độ mịn của hạt cafe khi xay.
  • Kiểm soát được nhiệt độ cà phê

Có thể bạn chưa biết, nhiệt độ đóng vai trò cực kỳ quan trọng quyết định chất lượng bột cà phê. Cà phê chưa chín sẽ không có mùi thơm dậy quyến rũ đặc trưng, còn cà phê bị nóng sẽ làm mất đi mùi thơm vốn có, thậm chí thay vào đó là mùi cháy khét khó chịu.
Do đó, tốc độ xay và tốc độ giải nhiệt lượng của máy là điều bạn không thể bỏ qua nếu muốn chọn được chiếc máy xay và pha cà phê tốt. Nếu vòng xoay chậm, kém chất lượng sẽ làm máy nhanh nóng, cà phê hấp thụ nhiều nhiệt khiến thành phẩm bị biến chất ngay lập tức.

Máy xay và pha cà phê - 10

  • Chất liệu và kiểu dáng máy xay

Điều này nghe có vẻ không quá quan trọng nhưng chỉ khi sắm một chiếc máy trông không ưng ý rồi thì bạn mới hiểu. Chất liệu của máy và các bộ phận bên trong cũng ảnh hưởng đến chất lượng cà phê cũng như tuổi thọ của máy. Một chiếc máy được làm từ hợp kim chắc chắn, thiết kế tinh tế, dễ vệ sinh và ít bám bụi chắc chắn là lựa chọn hàng đầu cho bạn.

Máy xay và pha cà phê - Kiểu dáng máy xay có liên quan đến hình ảnh và phong cách quán lựa chọn
Kiểu dáng máy xay có liên quan đến hình ảnh và phong cách quán lựa chọn.

Xem sản phẩm: máy xay cà phê Mazzer

b. Lựa chọn máy pha cà phê

Cũng như máy xay, máy pha cà phê chuyên nghiệp cực kì cần thiết cho các quán kinh doanh cà phê. Tuy nhiên thì việc lựa chọn một chiếc máy pha cà phê cũng không phải là việc đơn giản. Bạn cần dựa theo dung tích, tính năng, giá thành,….để tìm cho mình một chiếc máy chuẩn nhất.

Máy xay và pha cà phê - Máy 3 Group có thể tạo ra hơn 200 ly Espresso mỗi giờ
Máy 3 group mỗi giờ có thể tạo ra hơn 200 ly Espresso
  • Lựa chọn theo dung tích máy

Máy pha cà phê sẽ có nhiều dung tích khác nhau, tùy thuộc vào công suất mà bạn ước chừng cho quán cà phê của mình. Máy pha cà phê có loại 1 group, 2 group, 3 group. Mỗi loại sẽ phù hợp với những trường hợp riêng.

Máy pha cà phê - 1 group hay 2 group
Phụ thuộc vào lượng khách bạn có thể chọn máy 1 group hoặc 2 group.
  • Lựa chọn theo tính năng

Ngoài dung tích thì tính năng của máy pha cà phê cũng là một tiêu chí cần được quan tâm khi lựa chọn máy pha cà phê. Hiện nay phổ biến nhất là 2 loại máy gồm máy bán tự động (Semi-automatic) hay máy tự động (Automatic SAE). Ngoài ra thì còn thêm 2 dòng máy là máy cơ (Manual) và máy siêu tự động (Super automatic).

Máy xay và pha cà phê - tự động hay bán tự động
Dựa vào các sử dụng bạn có thể chọn máy bán tự động (Semi-automatic) hay Tự động (Automatic SAE).
  • Lưu ý các chế độ bảo hành của nơi phân phối

Một địa điểm bán máy pha cà phê uy tín là nơi thường được nhiều người biết đến và có thương hiệu uy tín trên thị trường. Bạn nên tìm hiểu kỹ các thông tin liên quan đến doanh nghiệp đó và theo dõi các phản hồi của khách hàng trước khi lựa chọn. Một số các vấn đề lưu ý về nơi phân phối mà bạn cần quan tâm:

– Chế độ bảo hành và bảo trì máy
– Có hỗ trợ đào tạo barista miễn phí hay không
– Có phụ kiện thay thế chính hãng hay không (đây là điều kiện quan trọng vì sau 1 thời gian vận hành chắc chắn máy sẽ bị hư lặt vặt một số các linh kiện. Nếu nơi mua máy có đầy đủ phụ tùng thay thế sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian sửa chữa)
– Nếu máy bị hư cần bảo hành thì có máy khác thay thế tạm thời hay không?(rõ ràng không thể mỗi lần hư máy là đóng cửa quán được rồi)
– Mua trọn bộ combo gồm máy xay cà phê + máy pha + máy xay sinh tố được giảm bao nhiêu % ( các bạn nhớ để ý yếu tố này để có giá tốt nhất nhé).

Máy xay và pha cà phê - Astoria là thương hiệu hàng đầu thế giới
Astoria là thương hiệu máy pha cà phê hàng đầu thế giới.

Xem các sản phẩm máy pha cà phê Astoria

Nếu bạn đang có nhu cầu kinh doanh quán cafe, bạn muốn mua một chiếc máy xay và pha cà phê chuyên nghiệp để phục vụ công việc kinh doanh của mình, Quang Tân Hòa sẵn sàng tư vấn chiếc máy phù hợp với nhu cầu của bạn.

Để được tư vấn chính xác nhất, về các loại máy xay và pha cà phê, vui lòng liên hệ hotline 0901.430.498, hoặc truy cập vào website https://quangtanhoa.com để tìm hiểu kỹ hơn về sản phẩm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *