Thiết kế quán cafe – Yêu từ cái nhìn đầu tiên

Có đến 80% quán cà phê là tâm huyết cũng là tình yêu sâu sắc của mỗi người chủ. Họ trao hết tâm tình của mình vào quán cà phê ấy. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận một quán cà phê có nhân viên phục vụ nhiệt tình, một quán có thức uống ngon, không gian đẹp và hợp gu… Và hiển nhiên trước khi cảm nhận thức uống thì kiểu cách thiết kế quán cafe lại là điểm nhấn đầu tiên của mỗi quán.

Trong thời đại của mạng xã hội lên ngôi khách hàng của bạn sẽ không chỉ đến quán café để thưởng thức đồ uống mà còn tận hưởng không gian, check-in mọi lúc mọi nơi. Thiết kế quán cafe đóng một vai trò không thể thiếu trong việc tác động đến tâm lý của khách hàng. Khi họ cảm thấy thoải mái thì sẽ ghé đến quán bạn thường xuyên hơn.

Vì sao không nên bỏ qua bước thiết kế quán cà phê?

Thiết kế quán cafe là một trong những bước quan trọng đầu tiên để thu hút khách hàng. Quán cafe được thiết kế đẹp, không gian khoa học và hợp guu với đối tượng khách hàng mà quán hướng đến là bạn đã thành công bước đầu đến 30%. Những quán cafe được đầu tư với không gian thoải mái, sáng tạo và đúng gu khách hàng sẽ thu hút đông đảo khách ghé quán. Đối với một số quán cafe take away lại thường yêu thích không gian cá tính, sử dụng chất liệu gần gũi, độc lạ sẽ dễ dàng thu hút khách hàng. Hoặc nếu đối tượng của bạn hướng đến là những khách hàng đi theo nhóm, họ yêu thích việc chơi game như liên quân thì bạn còn phải đầu tư wifi mạnh để đáp ứng họ. Mỗi nhóm đối tượng khách hàng sẽ có sự yêu thích đặc biệt, nếu bạn muốn kinh doanh tốt, trước hết cần hiểu được 1 phần tâm ý của họ. Nhờ vào đó, quá trình hình thành ý tưởng và thiết kế quán cà phê sẽ tốt hơn, phù hợp hơn.

Phong cách thiết kế quán cafe đẹp bạn nên tham khảo

Thiết kế quán cafe sân vườn

Cà phê sân vườn là phong cách của những năm 201x, những quán được thiết kế rộng rãi, đẹp không gian rông được nhiều người yêu thích. Phải nói đến chính xác hơn, thiết kế quán cà phê sân vườn là sự yêu thích về một không gian làng quê, thoáng mát của người Việt. Cách tính toán bài trí cây xanh sao cho thích hợp là đủ. Thậm chí bạn có thể xây dựng một khu vườn nhỏ ngay trong nhà. Gọn gàng, tinh tế, ít chi tiết thừa là những điểm nổi bật của phong cách này.

Một số thiết kế cà phê sân vườn phong cách:

• Không gian quán được sử dụng hòn non bộ, có nước chảy róc rách kết hợp không gian sân vườn đầy thi vị.
• Thiết kế quán cafe phong cách rustic với không gian xanh, mộc mạc gần gũi với thiên nhiên sẽ phù hợp với nhiều khách hàng ở nhiều lứa tuổi khác nhau. Không gian thoáng mát, sáng sủa và gần gũi với thiên nhiên. Trong quá trình thiết kế quán cafe, bạn cần tạo ra không gian giống như một khu vườn nhỏ, đưa yếu tố thiên nhiên vào trong không gian thưởng thức cafe của khách hàng. Với những quán có diện tích hạn chế thì những khu vực cửa sổ, ban công thích hợp để bố trí cây cảnh, tạo sự thoáng mát có view đẹp cho khách hàng. Nên sử dụng bàn ghế từ gỗ, có màu sắc trầm để tạo không gian mộc mạc nhưng vẫn mang nét đẹp mạnh mẽ.
• Cà phê sân vườn với những cây cao, sử dụng bóng râm của cây và kết hợp võng tạo cho khách hàng cảm giác thân thuộc và thoải mái
• Tận dụng các cây cổ thụ, thiết kế những ngôi nhà ở trên cao cho bàn đôi, bàn 4 người

Phong cách trang trí và thiết kế quán cafe hiện đại

Thiết kế quán café theo phong cách hiện đại nó thường sở hữu những đường nét ấn tượng với kiểu cách thiết kế, hoăc kết hợp hài hòa về mặt màu sắc và không gian. Phong cách thiết kế này sử dụng những vật liệu từ kim loại, thủy tinh là chủ yếu. Những vật liệu sẽ mang đến cho không gian sự hiện đại, sang trọng bậc nhất.

Phong cách thiết kế phù hợp với nhiều lứa tuổi từ giới trẻ đến những tầng lớp tuổi cao hơn. Tone màu mà phong cách trang trí quán café này thường sử dụng chính là gam màu đối lập giữa đen và trắng. Những những tone màu nóng hoặc lạnh theo guu của mỗi quán phù hợp với từng nhóm khách hàng khác nhau.

Một số phong cách thiết kế quán cà phê hiện đại phải kể đến:

Phong cách trang trí quán café gỗ mộc hoài cổ

Với cách trang trí cafe này thường dành cho những đối tượng hướng đến không gian hoài cổ, tránh xa những ồn ào bên ngoài. Vì thế để đạt chuẩn phong cách cũng như đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng khi đến với quán. Bạn nên sử dụng tone màu trầm, màu trung tính làm màu chủ đạo trong thiết kế như màu nâu, màu cafe, màu xám,…

Và những vật dụng bên trong không gian nên tận dụng vật liệu từ gỗ để không gian trở nên cổ kính và hoài niệm nhiều hơn. Cân bằng không gian bằng những chậu cây cảnh nhỏ xinh và bản nhạc Trịnh du dương nhẹ nhàng. Đặc biệt bạn cần sử dụng cửa kính cách âm để không làm ảnh hưởng đến tâm lý của khách hàng khi đến với quán cafe.

Phong cách thiết kế trang trí quán cafe vintage

Phong cách vintage cũng là một trong những phong cách thiết kế quán café được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Đó là sự pha trộn và phá cách nhằm tạo nên không gian hài hòa, độc đáo hay nói cách khác phong cách này là sự kết hợp giữa yếu tố cổ điển và hiện đại.

Phong cách cổ điển đòi hỏi không gian phải rộng rãi, màu sắc chủ yếu là đỏ, vàng kim, nhiều họa tiết cầu kỳ. Phong cách tân cổ điển tối giản hơn một chút nhưng cũng đòi hỏi quán cafe của bạn phải có diện tích khá rộng. 
Riêng với những quán cafe có diện tích nhỏ, khi thiết kế, các kiến trúc sư thường ưu tiên lựa chọn phong cách hiện đại, tùy theo style để lựa chọn màu sắc và nội thất phù hợp.

Phong cách thiết kế trang trí quán cafe công nghiệp

Đây là phong cách trang trí café cực kì độc đáo, tuy nó đã xuất hiện khá lâu rồi nhưng thời gian gần đây nó mới trở thành xu hướng được nhiều người yêu thích. Phong cách trang trí sử dụng gỗ phong hóa, gạch thô các thiết bị chiếu sáng công nghiệp và bê tông. Phong cách không chỉ được trau chuốt từng chút 1 mà còn kết hợp với những bề mặt thô ráp, góc cạnh với những bề mặt trơn, phẳng tạo điểm nhấn.

Những món đồ nội thất bên trong không sử dụng tone màu sáng, nhưng cũng không quá cổ kính nó mang một màu xưa cũ đơn giản và nhẹ nhàng. Phong cách tạo cảm giác mới lạ cho khách hàng và đặc biệt tạo sự cạnh tranh lớn trên thị trường.

Phong cách thiết kế trang trí quán cafe contaner

Cafe contaner được giới trẻ ấn tượng mạnh bằng thị giác, tạo cảm giác khá chill hoàn toàn phù hợp với các bạn 9x và 10x. Nhược điểm của cafe contaner là cần có một không gian đủ rộng để người chủ và người thiết kế thỏa sức sáng tạo với không gian này theo ý thích. Hiện nay bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán cafe contaner đẹp ở Tp.Bình Dương hay Tp.Biên Hòa.

Phong cách thiết kế quán cafe độc lạ

Với xu hướng ngày càng hội nhập và phát triển, hiện nay ở Việt Nam có một số kiểu phong cách quán cafe độc lạ không thể nào không nhắc đến, đó là:

Thiết kế quán cafe theo phong cách ngủ trưa, nghỉ ngơi

Tuy chưa phải là hình thức phổ biến nhưng lại là một trong những quán cà phê độc lạ theo phong cách cafe nghỉ trưa. Tại đây, sau khi gọi thức uống khách có thể yên tâm nghỉ ngơi 1-2h đồng hồ mà không sợ làm phiền. Sự đầu tư chỉnh chu và tinh ý của các chủ quán về ghế dài và gối êm ái là một trong những điểm cộng lớn cho quán theo style này.

Thiết kế quán cafe theo phong cách từ văn học đến đời thường

Y tưởng từ chính những chuyến du lịch Tây Bắc, kiến trúc sư đã mang cả không gian, văn hóa vùng cao. Một số quán cà phê mang hình dáng một ngôi nhà của người dân tộc Tây Bắc với khung cột gỗ, mái (liếp). Những vật dụng trong quán từ rèm cửa đến cột gỗ đều mang họa tiết thổ cẩm.

Quán được trang trí bởi những bức tranh ảnh về cuộc sống, con người vùng cao được chính chị chủ sưu tầm qua những lần du lịch Tây Bắc. 

Thiết kế quán cà phê theo phong cách rang xay

Rang xay coffee là một trong những mô hình được yêu thích của cộng đồng cà phê Việt. Người yêu hạt cà phê và luôn muốn tìm hiểu sâu hơn về quy trình cách sản xuất ra cafe. Chính vì vậy, các quán rang xay coffee ngày càng thu hút giới trẻ.

Ý tưởng cải tạo sân thượng thành quán cà phê khung thép

Nếu bạn đang kiếm tìm ý tưởng hay ho, độc đáo, hãy chiêm ngưỡng ngay các mẫu quán cafe cải tạo từ sân thượng. Sở hữu view nhìn đắt giá, từ đây bạn có thể thanh tao ngồi nhâm nhi một tách cafe và nhìn trọn vẹn khung cảnh tuyệt đẹp nơi phố thị khi hoàng hôn buông xuống.

Mô hình thiết kế quán cafe không gian mở khung thép đẹp hiện đại, phóng khoáng và cá tính hợp gu của nhiều khách hàng trẻ tuổi. Từ tổng thể thiết kế cho đến từng món đồ trang trí đều cực kỳ giản đơn đem đến một vẻ đẹp đồng nhất xuyên suốt không gian.

Với những khách hàng yêu thích cây cỏ hoa lá thì không thể kìm lòng trước mẫu thiết kế này. Từng điểm xanh thích mắt nhấn nhá cho toàn bộ tổng thể hiện đại giúp cho phần khung thép bớt đi cảm giác nặng nề, thô cứng và đơn điệu.

Thiết kế quán cafe ở khu vui chơi giải trí

Việc thiết kế quán coffee tại các khu vui chơi giải trí rất thích hợp dành cho đối tượng khách hàng là gia đình có trẻ em độ tuổi từ 2 -12 tuổi. Khi đó, bố mẹ vừa có thể ngồi thưởng thức cafe thư giãn và những đứa trẻ hoạt động tại khu vui chơi. Chủ đầu tư nên chú ý đến yếu tố màu sắc để kích thích sự ham vui của trẻ nhỏ. Nếu như bạn đang sở hữu một không gian rộng rãi hoàn toàn có thể thiết kế theo mô hình này.

3 điểm nhấn cần quan tâm khi thiết kế quán cà phê

Trang trí quán cafe đơn giản chỉ là việc đưa các đồ nội thất, đồ decor, trang ảnh, tiểu cảnh, cây lá hoa …bằng óc sáng tạo để vạch ra những góc nhìn đẹp, những mãng tường xinh từ đó lựa chọn phong cách riêng biệt cho quán, đồng thời thu hút khách hàng tạo nên doanh thu và điểm “check-in” nổi trội nhất. Nhưng dù bạn theo đuổi phong cách nội thất nào đi nữa, bạn nên chú ý 3 nguyên tắc trang trí quán cafe đẹp như sau:

Phong cách chủ đạo của quán

Mỗi phong cách quán cafe đều có phong cách chủ đạo riêng biệt. Chính vì vậy, khi bạn xác định phong cách cho quán thì nên tôn trọng từng chi tiết của thiết kế. Đừng quán tham lam hay dao động trong quá trình thực thi sẽ dễ dàng biến quán cafe trở thành một nồi lẩu thập cẩm của phong cách. Điều đó sẽ làm mất đi những ý tưởng tuyệt vời ban đâu. Cách trang trí và decor từng góc nhỏ của quán cũng cần được thống nhất và hạn chế phát sinh các chi phí sau khi lên kế hoạch. Đều đó sẽ giúp bạn quản lý tài chính khi mở quán cà phê một cách tốt nhất ở khâu đầu tiên.

Ánh sáng và hướng đón sáng ở quán cà phê

Ánh sáng được xem là một phần không thể thiếu của quán cà phê, giống như sân khấu thì không thể thiếu ánh đèn. Mỗi một kiểu ánh sáng sẽ có ảnh hưởng đến phong cách của quán. Nếu quán của bạn sử dụng ánh sáng trắng sẽ tạo sự sang trọng và lịch thiệp. Nếu sử dụng ánh sáng trung tính và ánh sáng vàng sẽ giúp không gian ấm áp và kích thích sáng tạo.

Có một số quán cà phê sử dụng ánh sáng từ nến, đèn cốc hoặc một loại đèn neon bóng nhỏ để tăng không khí lãng mạn cho các cặp đôi hoặc đem đến trải nghiệm khác lạ cho thực khách.

Hướng đốn sáng ở quán cà phê cũng ảnh hưởng không nhỏ đến tâm trạng của khách khi họ thưởng thức tại quán. Nếu không tinh tế quan sát hướng đón sáng vào buổi trưa hắc nắng dễ làm khách mỏi mắt hoặc nóng bức khó chịu

Chi tiết nhỏ tạo điểm nhấn

Mỗi một chi tiết nhỏ ở quán cà phê sẽ là điểm ấn tượng đối với khách hàng. Quán của bạn có thể có hương thơm cà phê nồng nàn, có anh barista đẹp trai, hay dàn máy pha cafe xịn xò, chất lượng thức uống trên cả tuyệt vời… Từng chi tiết đều sẽ làm nên hơi thở và định hình phong cách cho quán. Vậy nên, khi mở quán cà phê bạn đừng quên chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhất. Biết đâu điều đó lại là một trong những thế mạnh của bạn thì sao.

Để tìm hiểu thêm về các mô hình thiết kế quán cà phê và thiết bị cho ngành F&B, bạn có thể liên hệ Công ty TNHH Quang Tân Hoà. Chúng tôi với hơn 10 năm trong kinh nghiệm trong ngành, luôn đem đến cho khách hàng những tư vấn và dịch vụ tốt nhất cho chuỗi, quán cafe mới mở.

• Địa chỉ: 8a/a21 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, Quận 1, Tp.HCM
• Hotline: 0909.776.455
• Website: https://quangtanhoa.com/