Máy xay công nghiệp công suất lớn – Bền bỉ, hoàn hảo cho quán

Máy xay công nghiệp công suất lớn hay còn được gọi là máy xay chuyên dụng dành cho các quán. Các dòng máy xay này là một trong những trang thiết bị không thể thiếu, vậy để làm sao để lựa chọn các máy xay bền bỉ và hoàn hảo? Những yếu tố của máy giúp quán hoạt động tốt, các chủ quán cần lưu ý những gì khi chọn mua?

Khác biệt giữa máy xay công nghiệp công suất lớn và máy xay sinh tố gia đình

Điểm khác biệt giữa máy xay công nghiệp công suất lớn so với các dòng máy xay thông thường dùng tại gia đình chính là máy xay sinh tố công nghiệp có công suất hoạt động mẽ.

Máy sinh tố công nghiệp dễ dàng xay nhuyễn mọi hỗn hợp thức uống và đá viên. Thời gian máy hoạt động liên tục, xuyên suốt và bền bỉ.

Máy xay sinh tố gia đình được thiết kế nhỏ gọn, có nhiều kiểu dáng phù hợp với mọi không gian nhà bếp. Còn đối với dòng máy xay công nghiệp lại có kích thước lớn hơn để đáp ứng nhu cầu có thể xay từ 2-4 ly sinh tố cùng một lúc cho khách. Điều đó sẽ giúp các quán tiết kiệm được thời gian và nguyên liệu khi pha chế.

Tính năng của máy xay công nghiệp công suất lớn cũng được các nhà sản xuất tối ưu hóa với nhiều chế độ xay trộn cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của các quán.

Chọn máy xay công nghiệp blender cho quán là nên hay không?

Đầu tư thông minh hơn

Bạn không có nguyên liệu để lãng phí, thời gian để đào tạo. Thiết bị của bạn phải hoạt động hoàn hảo ngay lần đầu tiên ở mọi lúc. Bởi vì mỗi đồ uống bạn rót đều có tên của bạn trên đó. Và bạn cần những người giỏi nhất hay những thiết bị tốt nhất làm việc ngay bên cạnh bạn. Việc đầu tư một trang thiết bị máy xay tốt sẽ giúp bạn có một khởi đầu hoàn hảo hơn. Thậm chí với một số thương hiệu như Vitamix chiếc máy xay này có thể hoạt động trong suốt quá trình vận hành của quán vì tuổi thọ trung bình của Vitamix là từ 7 – 10 năm.

Giống như bạn, Vitamix hiểu ra rằng, tuổi thọ máy luôn là vấn đề cấp thiết nhất. Nên Vitamix sẽ là một thiết bị sẽ đồng hành cùng bạn trong một thời gian dài — hãy gặp gỡ những chiếc máy xay có thể lấy bất cứ thứ gì bạn chế biến thành món ăn ngon.

Máy xay blender công nghiệp hỗ trợ tuyệt vời cho quán với đầy đủ các tính năng

Máy xay sinh tố vitamix có thể thực hiện ít nhất 12 chế độ pha chế hoặc nấu ăn. Và bạn cũng sẽ thông qua các tính năng của máy mà thỏa sức sáng tạo cho menu của quán hoặc nhà hàng. Khi bạn sử dụng chiếc máy Vitamix bạn sẽ hiểu được độ chính xác, khám phá mọi kết cấu, thành phần, nhiệt độ, trong một chiếc máy duy nhất.

Việc sử dụng các tính năng điều khiển trực quan từ máy xay blender công nghiệp có nghĩa là dành ít thời gian đào tạo hơn và pha trộn nhanh hơn từ đó giúp tốc độ dịch vụ của quán được cải thiện. Trong ngành dịch vụ, chúng ta thường nói với nhau rằng thời gian là tiền bạc. Hãy làm tốt hơn và tốt hơn nữa điều đó cũng có nghĩa hãy nhanh và nhanh hơn nữa, nhưng chất lượng phải hoàn hảo.

Vitamix có phải là thiết bị được yêu thích nhất trong nhà bếp chuyên nghiệp? Có thể—nhưng đừng tin lời chúng tôi. Hãy xem review thực tế tại các quán cafe và nhà hàng, xem đồng nghiệp của bạn đang nói gì về máy Vitamix của họ và lý do tại sao chúng tôi được bình chọn là Best-In-Class trong chín năm hoạt động.

Vitamix – Máy xay của sự pha trộn hoàn hảo giữa sức mạnh và tính linh hoạt

Độ bền và chất lượng

1. Lưỡi dao bằng thép không gỉ

Khi xay hỗn hợp, lưỡi dao của máy có sắc hay không cũng ảnh hưởng đến hoạt động của máy. Vậy nên bạn cần chọn những dòng máy có lưỡi dao dày và mạnh có thể bền bỉ với thời gian. Đồng thời lưỡi dao hoạt động mạnh mẽ sẽ giúp xay đá viên thành đá mịn như bột cũng không thành vấn đề.

Máy xay Vitamix có lưỡi dao được làm bằng thép không gỉ. Chất liệu này được xem là hợp kim loại bền vững, sắc nhọn giúp có thể xay cắt nhỏ tất cả các thành phần cứng đầu như hạt hạnh nhân, đậu nành và thậm chí được sử dụng tốt khi xay nhuyễn đá viên. Theo kỹ thuật của Vitamix, lưỡi dao của chúng tôi được làm từ chất liệu dùng để chế tạo máy bay để xử lý những nguyên liệu cứng nhất. . Vì vậy, từ lần xay đầu tiên cho đến lần xay cuối cùng, bạn sẽ luôn có được kết quả chất lượng hoàn hảo.

2. Chế độ xoáy độc đáo

Mọi góc của cối xay Vitamix đều được thiết kế để tạo ra dòng xoáy được kiểm soát độc đáo, điều hướng các nguyên liệu trở lại lưỡi dao một cách có hệ thống để xay nhanh hơn, mượt mà hơn.

Bên cạnh đó, Vitamix sử dụng hệ thống truyền động bằng kim loại để kết nối cối máy xay với đế động cơ—cho phép xay trộn tốt hơn và kéo dài tuổi thọ.

3. Động cơ chạy mát

Động cơ của Vitamix duy trì mô-men xoắn đều (là lực xoắn có thể gây ra các chuyển động quay cho một động cơ) và nhiệt độ mát mẻ để cung cấp năng lượng ổn định mà bạn cần để phù hợp cho quá trình pha chế, xay trộn của quán. Tính năng này được Vitamix chú trọng để giúp máy gia tăng tuổi thọ.

Trong phòng thí nghiệm thử nghiệm của Vitamix, các kỹ sư luôn tính toán sát sao để có thể nâng cao sản phẩm của Vitamix đến điểm đột phá theo nghĩa đen bằng các thử nghiệm đòi hỏi khắt khe hơn nhiều so với bất kỳ thứ gì bạn sẽ xay ở nhà. Đó là cách Vitamix tạo được danh tiếng là chiếc máy xay sinh tố bạn truyền lại qua nhiều thế hệ.

Hoạt động mạnh mẽ với hiệu suất cao

1. Sản phẩm được tạo ra có kết cấu chính xác

Cung cấp năng lượng thông qua các nguyên liệu dai, nguyên hạt và đông lạnh, đồng thời khám phá nhiều loại kết cấu chính xác từ đặc đến mịn. Mọi máy xay sinh tố Vitamix đều có thể mang đến cho bạn những thành phẩm đúng yêu cầu nhất.

2. Có nhiều chế độ xay phù hợp với nhu cầu sử dụng

• Blending

Tốc độ của các lưỡi dao Vitamix kết hợp đầy đủ các nguyên liệu, bao gồm đá và trái cây đông lạnh, để tạo ra các hỗn hợp thủ công, đặc trưng. Tùy thuộc vào các điều khiển của máy, hãy sử dụng các cài đặt được lập trình sẵn để đạt được kết quả nhất quán hoặc 93 tốc độ thay đổi để điều chỉnh cảm giác ngon miệng của mỗi loại đồ uống.

• Chopping

Với Vitamix, bạn có thể chọn độ thô mịn của thành phẩm không cần phải xay nhuyễn mọi nguyên liệu — chúng có thể cắt thô để làm nước chấm và nước sốt đặc để giảm công đoạan dùng dao.

• Heating

Với khả năng làm nóng nguyên liệu thông qua ma sát của máy Vitamix, súp và nước sốt thường có thể được đưa đến nhiệt độ 170°F (~76°C) chỉ trong 5 phút xay ở mức High. Sử dụng sức mạnh đó để tạo lợi thế cho bạn khi tạo ra món sữa hạt và nước sốt tinh tế, thay vì mạo hiểm làm chúng cháy xém trong nồi đun.

• Homogenizing

Các nguyên liệu đông lạnh nhanh chóng được đồng nhất trong dòng xoáy của cối xay, không để lại lợn cợn. Máy Vitamix cho phép bạn tạo ra nhiều công thức nấu ăn khác nhau mà không mất quá nhiều thời gian, vì bạn có thể trộn các món tráng miệng tự làm trong một quy trình duy nhất và phục vụ ngay lập tức .

• Grinding

Nghiền và nghiền thành bột hầu như bất kỳ thành phần nào để tạo ra mọi món trong thực đơn từ đầu mà không cần thêm dầu, đường hoặc chất ổn định để tăng hạn sử dụng. Chuyển đổi các loại hạt rang thành bơ mịn hoàn hảo và quả mọng khô thành bột nhẹ nhất mà nhiều thiết bị khác không thể tạo ra nhiều loại kết cấu khác nhau như vậy.

• Emulsifying

Bằng cách đổ dầu từ từ qua lỗ mở nắp, quá trình nhũ hóa được tạo ra trong vài giây. Ngay cả những đầu bếp chuẩn bị mới cũng có thể thành thạo kỹ thuật này để tạo ra các loại dầu giấm đơn giản, nước sốt hollandaise, v.v.

• Creaming

Việc tạo kết cấu mịn, béo ngậy trong cối Vitamix sẽ tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho những đầu bếp bánh ngọt. Không cần phải sàng các nguyên liệu – tốc độ của máy xay sẽ phá vỡ và kết hợp đầy đủ các nguyên liệu để tạo ra công thức làm kem hoàn hảo.

• Pureeing

Trong một quy trình duy nhất, máy xay Vitamix mang lại sự tinh tế về kết cấu và hương vị đặc biệt thường yêu cầu các bước bổ sung như lọc qua chinois. Dễ dàng điều chỉnh tốc độ để kiểm soát cảm giác ngon miệng và tạo ra mọi thứ từ hỗn hợp nhúng có kết cấu đến hỗn hợp nhuyễn mịn mượt.

• Infusing

Đưa cocktail thủ công lên một tầm cao mới bằng cách tạo ra các loại xi-rô đơn giản có hương vị của riêng bạn, ngay trong máy xay sinh tố. Chỉ cần thêm bạc hà, vỏ cam quýt hoặc gia vị vào xi-rô đơn giản của bạn được làm trong máy xay sinh tố và xay vài lần để kết hợp hương vị.

• Muddling

Hãy để máy xay sinh tố Vitamix của bạn làm công việc chuẩn bị cho bạn. Pulsing cho phép bạn cắt nhỏ nhanh chóng các thực phẩm như thảo mộc tươi để tiết ra tinh dầu và tạo ra một thức uống hỗn hợp tuyệt vời. Thêm phần hoàn thiện hoàn hảo bằng cách xay đường hoặc muối của riêng bạn để tạo thành viền kính đặc biệt.

• Whipping

Xay heavy cream với các hương liệu đã chọn (chẳng hạn như bạc hà hoặc sô-cô-la) ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành các thành phẩm mềm để thưởng thức. Hoặc tạo ra món bánh mousse hấp dẫn làm món tráng miệng chính của bạn bằng cách đánh bông kem và trộn với các loại hương liệu đã được pha trộn riêng.

• Whole Juicing

Đối với các quán sinh tố và nước trái cây, hỗn hợp nước trái cây tươi được đóng gói với hương vị. Và Vitamix pha trộn toàn bộ thành phần — để có nhiều chất xơ hơn và ít chất thải hơn. Đơn giản chỉ cần trộn các thành phần trái cây và rau củ với nước để đạt được độ đặc mong muốn của bạn. Những loại nước trái cây tươi này cũng là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn của quán bar và nhà hàng của bạn.

3. Thao tác dễ dàng và đa năng

• Máy xay công nghiệp công suất lớn Vitamix được thiết kế để xay trộn khối lượng lớn thành phẩm

Nấu ăn cho một đám đông? Máy xay Vitamix đủ mạnh để nghiền thành bột nguyên liệu đầy đủ. Sau đó, khi chúng bắt đầu hòa quyện với nhau, bạn có thể thêm nhiều hơn nữa thông qua nút mở nắp trong khi máy đang chạy.

• Điều khiển đơn giản

Các điều khiển thân thiện với người dùng, đơn giản hóa ngay cả những công thức nấu ăn phức tạp nhất, cho dù bạn đang điều chỉnh tốc độ lưỡi dao theo cách thủ công hay để nó hoạt động trong một chế độ xay tự động. Bộ hẹn giờ tích hợp mới sẽ giúp bạn theo dõi độ dài của hỗn hợp để tránh xử lý quá mức. Hoặc khi bạn chỉ cần một nguồn năng lượng bùng nổ nhanh chóng, tính năng Pulse sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn.

• Xử lý liên tục

Mỗi máy Vitamix đều đi kèm với một chày dầm mà chúng tôi đã thiết kế để xử lý hiệu quả những hỗn hợp đặc nhất, cứng đầu nhất—như bơ đậu phộng. Vì vậy, các công thức nấu ăn được pha trộn đồng đều hơn và sẵn sàng để thưởng thức trong thời gian ngắn hơn rất nhiều. Hãy nghĩ về nó như một tay phụ trong nhà bếp.

• Hơn cả một chiếc máy xay sinh tố

Với hơn 865 bằng sáng chế được cấp – Vitamix tiếp tục đẩy mạnh danh mục xay trộn hiệu suất cao về phía trước. Bạn đã sẵn sàng đầu tư vào máy xay trộn hiệu suất cao chưa?

Hướng dẫn vệ sinh máy xay công nghiệp công suất lớn

• Máy Vitamix được thiết kế với một mục tiêu duy nhất, chính là bạn.

Đó là lý do tại sao chúng tôi đảm bảo mọi thứ từ sáng tạo đến dọn dẹp đều bắt đầu và kết thúc trong máy xay Vitamix của bạn. Bởi vì dễ sử dụng có nghĩa là bạn sẽ sử dụng nó thường xuyên hơn, tận dụng tối đa khoản đầu tư của mình.

Tại Vitamix, chúng tôi tin rằng đơn giản là xuất sắc. Chúng tôi không cần một tệp đính kèm khác cho mọi công thức. Với quay số nhanh phản ứng nhanh và đôi khi có thể nhồi, bạn có thể thực hiện hàng trăm công thức nấu ăn trong cùng một cối xay — mà không cần dọn dẹp và cất giữ thêm các bộ phận khác.

“Thiết bị tốt! Dễ sử dụng và thậm chí dễ dàng hơn để làm sạch. Máy có năng suất hoạt động ổn định và làm cho kinh doanh trở nên nhanh chóng hơn. ” Chủ quán ở Quận 3, TpHCM chia sẻ.

• Tự làm sạch

Chỉ cần pha nước ấm và một giọt xà phòng rửa chén ở tốc độ cao nhất của máy và xem máy tự làm sạch sau 60 giây hoặc ít hơn – không cần tháo rời.

Bạn cũng có thể tham khảo thêm sản phẩm vệ sinh máy Vitamix: https://quangtanhoa.com/products/thiet-bi-ve-sinh-coi-xay-vitamix

Để tìm hiểu thêm về máy pha cà phê nhập khẩu và thiết bị cho ngành F&B, bạn có thể liên hệ Công ty TNHH Quang Tân Hoà. Chúng tôi với hơn 10 năm trong kinh nghiệm trong ngành, luôn đem đến cho khách hàng những tư vấn và dịch vụ tốt nhất cho chuỗi, quán cafe mới mở.

• Địa chỉ: 8a/a21 Thái Văn Lung, phường Bến Nghé, Quận 1, Tp.HCM
• Hotline: 0909.776.455
• Website: https://quangtanhoa.com/